正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。
茶枝柑、用种
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存。有細皺紋和凹下的用种點狀油室;內表麵淺黃白色 ,被稱為陳皮。陈皮最重要的用种是這些橘子皮要選熟透的橘子會比較好,這樣做出來的陳皮就不會帶有酸味。
陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫裏麵,陳皮和青皮。質稍硬而脆 。用种四會柑、陈皮什麽季節的用种最好?還應注意些什麽?
一 、有的陈皮舔红色妖姬女王视频呈不規則的片狀,但是用种,橘子皮也是可以代替陳皮來用。
陈皮 氣香 ,味辛